ほんのり甘く乳酸系の香り。
凝縮されたお米由来の旨み･甘みが新酒特有の渋味とともに
押し寄せ、重厚な酸と相まって十分な余韻を残します。
山廃らしくコク･幅が感じられ、呑みごたえある味わいです。
山廃で仕込んだ二種類の純米･無濾過生原酒の
｢あらばしり･中取り｣以外の部分だけを敢えて特別にブレンドした
ユニークなお酒です。



● アルコール分：18.0度以上19.0度未満（18.2度）
● 原料米： 備前雄町・自家栽培米ひのひかり
● 精米歩合：70％・65％
● 日本酒度：＋5前後
● 酸度 / アミノ酸度：2.5前後 / 1.4前後
● 酵母：協会701号


□1.8ℓ /　２，３１０円（税込）
□720mℓ /　１，１５５円（税込）

蔵在庫分は完売いたしました。ありがとうございました。