お酒本来の旨みを残すため 活性炭を使用せず素濾過し、
1本1本丁寧に瓶燗火入れを行いました。
香ばしい香りがあり、程よい旨みの中に酸味が絡み合って
しっかりと厚みのある味わいとなっています。
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アルコール分:15.0度以上16.0度未満(15.8度)
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原料米:
自家栽培米ひのひかり100%
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精米歩合:50%
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日本酒度:+2.5前後
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酸度 / アミノ酸度:2.0前後 / 1.0前後
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酵母:協会701号
□1.8ℓ / 2.205円(税込)
□720mℓ / 1.102円(税込)
お酒の会 編
カツジな金鼓 編
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蔵在庫分は完売いたしました。
ありがとうございました。