蔵元が自ら育てた飯米「ひのひかり」で醸した
一貫造りの純米吟醸。
搾り機より無加圧で自然に垂れてきたところだけ
直に瓶詰めしました。
口当たりに少し固さを感じますが、同時に
ぽっちゃりした甘みに｢ひのひかりらしさ｣も感じられます。
お米のインパクトと力強い酸味と旨味が
時間の経過とともにさらに味乗りすることを期待させます。


● アルコール分：１７.０度以上１８.０度未満（１７.１度）
● 原料米：自家栽培米ひのひかり１００％
● 精米歩合：５０％
● 日本酒度：＋３前後
● 酸度 / アミノ酸度：２.４前後 / １.３前後
● 酵母：協会９０１号

□ １.８ℓ /　２．７３０円（税込）
□ ７２０mℓ /　１．３６５円（税込）

ひのひかり― 出穂（しゅっすい）―

蔵在庫分は完売いたしました。
ありがとうございました。