自営田の飯米「ひのひかり」で造った山廃純米。
まさに蔵のコンセプトにぴったりのお酒の火入れバージョンです。
艶っぽい黄金色。
トロリとした舌触りに、甘い香りがします。
含むと 十分な旨みの中に、程よい渋・酸味が感じられ
押しのある味わいとなっています。
山廃ならではの コクとキレをお楽しみ下さい。


●アルコール分：15.0度以上16.0度未満（15.8度）
●原料米：自家栽培米ひのひかり100％
●精米歩合：65％
●日本酒度：＋3前後
●酸度 / アミノ酸度：2.5前後 / 1.5前後
●酵母：協会701号


□1.8ℓ /　２．２０５円（税込）
□720mℓ /　１．１０２円（税込）