原酒のまま いっさい濾過はせず瓶詰めし、
1本1本丁寧に瓶燗火入れを行いました。
火入れ後、ゆっくりと蔵内で寝かし 呑み頃となっています。
香りは穏やかですが 味はまろやかで、キレ良く仕上がっています。
生原酒との呑み比べもお楽しみ下さい。
●アルコール分:17.0度以上18.0度未満(17.6度)
●原料米:備前雄町100%
●精米歩合:50%
●日本酒度:+3前後
●酸度 / アミノ酸度:1.9前後 / 0.9前後
●酵母:協会1401号
□1.8ℓ / 3,570円(税込)
□720mℓ / 1,785円(税込)