搾り機のふなくちより、圧を加える前に自然に垂れてきた部分を
タンクに移さずそのまま直に瓶詰めしました。
バナナ様の香りが優しく感じられ、含むと甘味・酸味・苦味が
口中にパッと広がります。
新酒らしく少し苦味を残しますが
その後、旨味のある重厚な味わいが押し寄せてきます。
総米760kgの小仕込み。


●アルコール分：17.0度以上18.0度未満（17.9度）
●原料米：備前雄町100％
●精米歩合：50％
●酵母：協会701号
●日本酒度：+2前後
●酸度 / アミノ酸度：2.0前後 / 1.6前後


□1.8ℓ /　３，３６０円（税込）
□720mℓ /　１，６８０円（税込）

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