上槽後 約半年間 氷温熟成させ、円やかな味わいとなりました。
ぽってりとしたお米の甘味がお口いっぱいに広がり
こなれた酸との相性が抜群です。
マスカット様の優しい香りとジューシーさ、
コクのある旨みを併せ持っています。
是非、秋の食材でお楽しみいただきたいと思います。

搾り機のふな口より垂れてきた、香味が一番安定するとされる
｢中取り」の上質な部分を特別に瓶詰めしました。

●アルコール分：16.0度以上17.0度未満（16.6度）
●原料米：備前雄町100％
●精米歩合：50％
●日本酒度：+5前後
●酸度 / アミノ酸度：2.6前後 / 2.0前後
●酵母：協会701号


□1.8ℓ /　３，５７０円（税込）
□720mℓ /　１，７８５円（税込）

蔵在庫分は完売いたしました。
ありがとうございました。