原酒のまま いっさい濾過はせず、1本ずつ丁寧に手作業による
瓶燗火入れを行いました。
火入れした後、蔵内で常温熟成させたため角もとれ
重厚で深みのある味わいとなっております。
生原酒との呑み比べをお楽しみ下さい。
●アルコール分:18.0度以上19.0度未満(18.6度)
●原料米:香川県産オオセト100%
●精米歩合:60%
●日本酒度:+5前後
●酸度 / アミノ酸度:2.3前後 / 1.9前後
●酵母:協会7号
□1.8ℓ / 2,310円(税込)
□720mℓ / 1,155円(税込)