「大倉」シリーズ初の試みとなる純米大吟醸。
これからの蒸し暑くなる季節にオススメしたい、
爽やかな食中向け吟醸酒です。
上品で優しい香り。
ジューシーなお米の甘みがふんわりと広がった後、
嫌味のない酸が後口をキレイに仕上げています。
香味が一番安定する中取りの上質な部分のみ
特別に瓶詰めした「中取り無濾過生原酒」です。
●アルコール分:17.0度以上18.0度未満(17.2度)
●原料米:富山県産雄山錦100%
●精米歩合:40%
●日本酒度:+4.5前後
●酸度 / アミノ酸度:1.7前後 / 0.9前後
●酵母:協会1001号