大倉本家｜奈良の地酒　金鼓 ･ 大倉 ― 山廃と 自家栽培米ひのひかりと 水もと仕込み｢濁酒｣―

さらりと軽快だった新酒が猛暑を越えて程よく味ノリして参りました。
軽すぎず重すぎない穏やかな旨味に、端正な酸がギュッと全体を引き締めて、大変キレが良く、次の杯を誘います。お酒だけでもクイクイっとイケちゃいますし、食中酒としてもあっさりしたお料理から脂のノッた食材までこの一本で幅広くマッチングしてまう感じです。いくらでも飲み続けられそうで・・・危険です！
燗にするとまるく旨味が膨らんで・・・これまた危険！「食欲の秋」「秋の夜長」に呑み飽きない晩酌酒として是非！