山廃らしからぬ爽やかでパイナップルを連想させる香りが立ち、
含むと鼻から心地良くスゥーっと抜けていきます。
ファーストタッチは優しく、ピチピチとした舌触り。
お米由来の旨みがゆっくりと口中に広がり、
酸味とのバランスは絶妙で、後口のキレも良いです。
お燗につけると、乳酸系の香りが出てきて ふくらみが増し、
山廃らしさを演出。
この時期だけの限定「直汲み無濾過生原酒」です。



●アルコール分：17.0度以上18.0度未満（17.1度）
●原料米：岡山県産山田錦100％
●精米歩合：50％
●日本酒度：＋5前後
●酸度 / アミノ酸度：2.2前後 / 1.0前後
●酵母：協会901号


□1.8ℓ /　３，５７０円(税込）
□720mℓ /　１，７８５円（税込）