しぼり機の槽口より垂れてきた、香味が一番安定するとされる
｢中取り」の上質な部分を特別に瓶詰め。
氷温にて半年間じっくりと熟成させてからの蔵出しとなりました。
まだまだフレッシュな香りがあり、含むと果実のような甘味に
しっかりとした酸味が溶け込んでいます。
後口に苦味を残しますが、心地良い爽やかな味わいを
お楽しみ下さい。



●アルコール分：17.0度以上18.0度未満（17.1度）
●原料米：岡山県産山田錦100％
●精米歩合：50％
●日本酒度：＋5前後
●酸度 / アミノ酸度：2.2前後 / 1.0前後
●酵母：協会901号


□1.8ℓ /　３，５７０円(税込）
□720mℓ /　１，７８５円（税込）