大倉 山廃純米吟醸 山田錦60% 瓶燗火入れ 15BY
杜氏 井谷恒雄の力作。
山廃で仕込んだ 秘蔵 瓶囲い熟成酒。
蔵内にて 毎年温度帯を変えながら、じっくりと寝かせませした。
澄んだ黄金色の輝きを放ち、
熟成期間ほどの重たさを全く感じさせない味わい。
しかし、トロリとした旨み・コクがあって、
こなれた酸と相まってお口の中を幸せにしてくれます。
常温も良いですが、少し燗につけるとさらにこのお酒の魅力が
増します。



アルコール分:15.0度以上16.0度未満(15.8度)
原料米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:60%
日本酒度:+2前後
酸度 / アミノ酸度:2.3前後 / 1.7前後
酵母:協会9号


□1.8ℓ / 3.150円(税込)
□720mℓ / 1.575円(税込)
大倉 山廃純米吟醸 山田錦60% 瓶燗火入れ 15BY
大倉 山廃純米吟醸 山田錦60% 瓶燗火入れ 15BY
奈良の地酒 金鼓/大倉
   
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