杜氏 井谷恒雄の力作。
山廃で仕込んだ 秘蔵 瓶囲い熟成酒。
蔵内にて 毎年温度帯を変えながら、じっくりと寝かせませした。
澄んだ黄金色の輝きを放ち、
熟成期間ほどの重たさを全く感じさせない味わい。
しかし、トロリとした旨み・コクがあって、
こなれた酸と相まってお口の中を幸せにしてくれます。
常温も良いですが、少し燗につけるとさらにこのお酒の魅力が
増します。



● アルコール分：15.0度以上16.0度未満（15.8度）
● 原料米：兵庫県産山田錦100％
● 精米歩合：60％
● 日本酒度：＋２前後
● 酸度 / アミノ酸度：2.3前後 / 1.7前後
● 酵母：協会9号


□1.8ℓ /　３．１５０円（税込）
□720mℓ /　１．５７５円（税込）