搾り機より無加圧で自然に垂れてきたところだけ
直に瓶詰めしました。
口当たりは優しく、ほんのり甘い柑橘系の含み香があります。
旨味・渋味が フレッシュ感のある酸味、
心地良い苦味と調和し、ふくよかな味わいになっています。
全体的にまとまった味吟醸です。
● アルコール分：１７.０度以上１８.０度未満（１７.１度）
● 原料米：岡山県産山田錦１００％
● 精米歩合：６０％
● 日本酒度：＋２前後
● 酸度 / アミノ酸度：２.４前後 / １.５前後
● 酵母：愛媛酵母
□ １.８ℓ / ３．１５０円（税込）
□ ７２０mℓ / １．５７５円（税込）
直に瓶詰めしました。
口当たりは優しく、ほんのり甘い柑橘系の含み香があります。
旨味・渋味が フレッシュ感のある酸味、
心地良い苦味と調和し、ふくよかな味わいになっています。
全体的にまとまった味吟醸です。
● アルコール分：１７.０度以上１８.０度未満（１７.１度）
● 原料米：岡山県産山田錦１００％
● 精米歩合：６０％
● 日本酒度：＋２前後
● 酸度 / アミノ酸度：２.４前後 / １.５前後
● 酵母：愛媛酵母
□ １.８ℓ / ３．１５０円（税込）
□ ７２０mℓ / １．５７５円（税込）
蔵在庫分は完売いたしました。
ありがとうございました。
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