奈良の地酒　「金鼓」「大倉」・水もと仕込み｢濁酒」

奈良の地酒　金鼓･大倉 ― 山廃と自家栽培米ひのひかりと水もと仕込み｢濁酒｣―

　　　お酒の会編
　　　カツジな金鼓編

　

鎌小のみなさんへ
　　

リンク集

　　

案内MAP

　　　　　　　　　きんこ　おおくら
　 奈良の地酒｢金鼓｣｢大倉｣が誕生したのは
　二上山（にじょうざん･ふたかみやま）の麓。
　二上山は万葉の昔より
　天の二上（あめのふたかみ）と呼ばれ
　神聖視されて来ました。
　この地で酒の真髄を追い求めること百有余年。
　山廃でしか出せない蔵の味。
　自家栽培米ひのひかりで仕込んだこだわりの味。
　先人から伝え受けた水もと仕込みの技。
　創業以来育んできた技法を守りつつ、
　個性ある質のよい酒造りを目指し
　技術の研鑽に励んでいます。
　 ― 酒は本来素朴･端正をもって極上とする。―
　この信念と蔵人の酒造りに対する心意気が
　 奈良の地酒｢金鼓｣｢大倉｣に脈々と生き続けています。

PADO １月号、Meets Regional６月号に蔵が掲載されました。
蔵のお酒を愉しんでいただけるお店と共に紹介頂いております。
｢酒の縁カツジな金鼓編」ご覧になってください。

オリジナルラベルのお酒を送られませんか？
日頃の感謝の気持ちをお写真やイラスト、お言葉に込めて。
ご結婚のご報告やお子様ご誕生のお知らせにもいかがですか。
空になった瓶も素敵な記念のお品になりそうです。

お中元の季節です。
お好みのお酒の詰合せギフト承ります。

ＨＰ更新情報　（６ / ３０　商品のご案内｢大倉｣更新）
　｢山廃純米ひのひかり65％　直汲み本生」完売いたしました。
　ありがとうございました。

ブログ｢蔵内雑感」　日々更新中

｢大倉｣山廃特別純米備前雄町70％　直汲み本生　19BY

氷温にて１年熟成させることにより味乗りして来ました。
穏やかな乳酸系の香り。
口当たりは柔らかで、その後すぐに甘･酸バランスの良い
重厚な味わいが押し寄せてきます。
しっかりとした味付けのお料理にも好相性な濃醇タイプ。
オンザロックもおススメです。

｢金鼓｣山廃仕込み生貯蔵酒

濃醇でふくらみのある味わいに醸し出した、
本格派の山廃仕込み生貯蔵酒。
冷やせば旨さと酸味が最も調和し、更に生の風味が引き立ちます。
300ミリで飲み切りサイズ。

｢金鼓｣　純米大吟醸

心地よい甘味と酸味が調和した旨口吟醸です。
ぜひ冷やでご堪能ください。

｢金鼓｣　吟醸酒　天の二上

吟醸酒ならではのフルーティな香りとさわやかな口あたり。
この時期キリッと冷やしてお楽しみ下さい。
香芝のお土産にご多用頂いております。