自営田の飯米「ひのひかり」で造った山廃純米。
まさに蔵のコンセプトにぴったりのお酒がついに登場です。
搾り機から 無加圧で、自然に垂れてきたところだけ
直に瓶詰めしました。
穏やかでほんのり甘い香りがあります。
含むと、まずしっかりとした酸味・渋味―
そして旨味・甘味が絡み合って、
山廃らしい幅・押しのある味わいが広がります。
夏越してさらに伸びる要素が十分に詰まった
｢大倉」らしい仕上がりです。


●アルコール分：18.0度以上19.0度未満（18.7度）
●原料米：自家栽培米ひのひかり100％
●精米歩合：65％
●日本酒度：＋3前後
●酸度 / アミノ酸度：2.9前後 / 1.8前後
●酵母：協会701号

□1.8ℓ /　２．５２０円（税込）
□720mℓ /　１．２６０円（税込）

蔵在庫分は完売いたしました。
ありがとうございました。